「うまい菜と高野豆腐のたいたん」と「牛肉とタケノコの中華炒め」

うまい菜が残っていたので、うまい菜と高野豆腐のたいたん。
昨日の牛肉は、タケノコ、ピーマン、エリンギと中華風炒め物に。自家製の山椒の醤油煮がふんだんに入っていて、スパイシーな一品。
豆腐にもずくとオクラをトッピングしたもの。乾燥モズクを初めて使ってみたとのこと。
ヨーグルトと味噌で漬物を作ったそうだ。ヨーグルト？と思ったが、世間では有名なレシピだそうだ。賞味期限が今日までだったので、辛子明太子も登場。うーさくは、残り物と賞味期限の制限のため、メニューがバラバラになってしまったと反省していた。白ごはん。缶ビール、くらロック。ご馳走様でした。

「サムギョプサル風焼肉」と「バッカスの湯漬け」

日曜の夜、恒例の焼肉にしようと、モリタ屋さんへ行ったが、タンが売っていなかったので、
豚肉と牛肉を購入。私のリクエストで、ポテトサラダも買う。豚肉は、塩・胡椒をして焼いたあと、レモン汁・マヨネーズをつけて、キムチ、大葉またはイタリアンパセリと一緒にサニーレタスで巻いて、サムギョプサル風にして食べる。
次に牛肉ロース。牛肉は、焼肉のタレをつけて、キムチと一緒に、サニーレタスで巻いて食べる。牛肉を２枚ずつ食べたところで、満腹のためギブアップ。その他には、ナス、タマネギ、えのき焼き。ポテトサラダ。白ごはん。
シメは、バッカスの指令で、明太子、キムチを刻んだもの、自家製のヤマブキ・昆布・山椒の佃煮を白ごはんのトッピングして、お湯をかけて食べる。
明太子、キムチの旨味をベースに、山椒のピリッとした刺激と風味が生臭さを封印し、ヤマブキ、昆布のほんのり甘い醤油味が、お湯の中に広がって全体を取りまとめる媒体となっている。素晴らしいハーモニーだ。バッカスに感謝しながら口のなかにかき込む。缶ビール、赤ワイン1本。ご馳走様でした。

「越前中華」さんへ

お昼に食べ過ぎたため、あまりお腹がすいていないので、「越前中華」さんで、冷やし中華をたべようということになり、相談の結果、たけっちゃん、Ｔ夫婦の計５人で、「越前中華」さんへ行く。餃子二人前。
鶏唐揚げ。
冷やし中華で、瓶ビールを二本飲む。たけっちゃんは、カニ玉丼。ヨッシーは、炒飯。シメは、チャーシュー麺×２で、一つは、ナオミさんのためにメンマを多めにしてもらう。

「越前陶芸祭り」へ

ヨッシーと三人で、「越前陶芸祭り」へ。私たちは、ビールを飲むに違いないので、ヨッシーの車に乗せて行ってもらう。私がレジャーマットを持って会場を歩いていたら、見知らぬおじいさんに後ろから肩をたたかれて、「それは、どのお店で買ったんですか？」と聞かれたので、「この会場で買ったんじゃなくて、持ってきたんです。」と答えた。おじいさんは、とても残念そうだった。（※）実際の会話は、円滑なコミュニケーションのために福井弁で行なわれています。
主目的の「たけのこ茶屋」さんの「たけのこ定食」。
ここからは、ヨッシーが露店で調達してくれたモノ。丸焼き鯖。（うーさくが、途中のコンビニで、醤油とチューブの生姜を買ってきていた。）
タコや魚のフライ。
カレイの一夜干し。ピリ辛醤油味。漁師さんの家で分けてもらったような印象を受けるおいしさ。
串カツ10本。食べてみたら鶏肉だった。焼き鳥用の串に衣（ころも）をつけて揚げて、ソースをかけた一品で、あっさりした味。うーさくが、目からウロコが落ちたと絶賛していた。
ちらし寿司。田舎風なのか甘い味付け。遠い親戚の家でご馳走になっているような感覚がした。
うーさくが追加で購入してきたものは、ヨッシーの好物の焼イカと
私の好物の焼きバイ貝だった。生ビールの後、追加で缶ビールを各自二本づつ飲んで、酔った私たちは、寝転んで、祖父母と母親と会場に来たらしい女の子３人、男の子１人が、交代で芝生の斜面を駆け下りて遊んでいる風景を眺めていた。初夏の芝生の緑は、こんなに綺麗なものだったろうか。数分が経過した後、私は自分のイビキの音で目を醒ました。ヨッシーは、ナオミさんへのお土産として、ミズブキとマグカップを購入していた。

「蒸し豚サラダ」と「香港風蒸し豆腐」

まずスープ。蒸し豚を作った際にできたスープだそうだ。さっぱりしていておいしい。
自作の蒸し豚で、蒸し豚サラダ。
蒸し豚は、先日、私が某店でテイクアウトしてきたラー油をつけて食べる。ここのお店のラー油は、香りが良くて辛い。
一番下に豆腐が並んでいて、その上に辛く味付けした挽肉、しめじ、ネギが乗っている。タジン鍋を使った麻婆豆腐っぽい料理。料理名が不明なので、うーさくに確認したところ「香港風蒸し豆腐」とのこと。レンゲで、下の豆腐を一緒にすくって食べる。
ごはんは、香り豊かなタイ米だった。自家製のヤマブキ、昆布、山椒の佃煮。缶ビール、くらロック。ご馳走様でした。

「焼うどん」赤ウィンナー付き

第一旭さんで、ミニ・ラーを食べてシメようとお店まで歩いていったら、なんと改装中でお休みだった。隣の新福菜館さんは、水曜で定休日で、二軒とも閉まっていた。しょんぼりしながら電車で帰宅。うーさくが、最寄駅の近くのコンビニに立ち寄り、うどんを買って、冷蔵庫にある材料で、焼きうどんを作ってくれた。なんと赤ウィンナー付き。缶ビール。ご馳走様でした。

「へんこつ」さんへ

お店で待ち合わせ。先にお店に着いていたうーさくは、瓶ビールと生レバーとお漬物盛り合わせ。本日、最後の生レバーだったそうだ。でかした。
テイル（大）。お客さんが、生レバーを注文している。「よっしゃ。」と小さくガッツポーズしてしまう。幸せは、相対的なものではあってはいけないと、頭ではわかっているのだが、私の煩悩の数は１０８以上あるようだ。
タケノコ、ごぼ天。いも、ちくわ。最後に、こんにゃく。今までは、日本酒を燗で飲んでいたが、ウィスキーが合うのかどうかチェックすることにする。ウィスキーをロックでもらい、お冷をもらってハーフロックに。このお店のウィスキーはニッカだった。帰り際に、お店の奥さんが小さな声で、「よかったね。最後の生レバー。」と、うーさくに声をかけてくださった。

カニみそ入りカニグラン、バーニャカウダー、ガーリックトースト

日曜に「カニ道楽」さんで買ったカニみその缶づめを使った「カニみそ入りカニグラン」。カニ身、マカロニ、ブロッコリー、タマネギ。このブログでしつこく繰り返しているが、カニみそとホワイトソースグラタンの相性はバツグンだ。
バーニャーカウダー。アスパラ、ブロッコリー、セロリ、パプリカ、ミニトマト、レタス、生ハム。バーニャーカウダーソース、バジルマヨネーズ、マヨネーズの三種類で食べる。
我が家のガーリックトーストは、バゲットでなく食パンを使っている。昔、雑誌「dancyu」で読んだレシピを参考にして作っているそうだが、その合理的で、おいしいレシピに出会えて、とても感謝していると言っていた。缶ビール、イタリア産赤ワイン１本。ご馳走様でした。

「金環日食」

今回の金環日食では、ぎりぎり京都も金環エリアに入っていた。京都のピークは、AM 7:30.06 である。マンションのベランダで、日食観察用グラスで見て「おお」と、つぶやいたり、一眼レフ、iPhoneで撮影したりと、二人で大騒ぎする。
我が家にあるコンデジ用のミニ三脚では、デジイチを支えられず、うーさくは、三脚撮影をあきらめた。それでも、うーさくは、一定の時間間隔で、デジイチで撮影を続けていた。私と違って、うーさくは理系っぽい人間である。（※この写真は、うーさくが自分で撮影した何枚かの写真データを、PCで合成したものらしい。）
先日、TDLで買った日傘で、ピンホール観察してみる。どういう視覚効果によるものか、よくわからないが、ミッキーマウスが立体的になった。
粗忽者の私は、ＴＶであれほど注意喚起されていたにもかかわらず、日食観察用グラスで、太陽を見ていた際に、雲の様子が気になって一瞬、直接太陽を見てしまった。テンションが下がった私は、部屋に戻り、しばらく眼を閉じて、「瞼の裏に赫奕として昇った」日輪を見つめていた。

「だるま」道頓堀店さんへ

歌舞伎がはねた後、近くの「だるま」道頓堀店さんで、早めの晩ご飯。キムチ、串カツ、チーズちくわ、アスパラ、ホタテ、キス、うずら卵、紅しょうが、しいたけ、ハモ、タケノコ、チーズ、海老、子持ちししゃも、オクラ、タマネギ、モチ。ソース二度づけ禁止ルールについては、「Do not double dipping!!」と英語での表記もあった。
生ビール各自１杯。角のダブルを各自一杯、お冷をもらってハーフロックにする。その後、シングルを各自一杯飲む。シメは、にゅーめん。